Olá, pessoal! Como é bom ter vocês aqui de novo na nossa cozinha! Sabe quando as bananas começam a ficar bem madurinhas na fruteira e você pensa em jogar fora?

Pelo amor de Deus, não façam isso! Hoje eu vou mostrar para vocês como transformar essas frutas em um bolo de banana magnífico, que não leva farinha e nem açúcar refinado. É aquela receita mágica que a gente faz num piscar de olhos e o resultado parece que saiu de uma vitrine de doces finos.

Eu preparei este post para mostrar que comer bem não precisa ser caro e nem complicado. Esse bolo é a salvação para aquele lanche da tarde ou para quando as crianças pedem um doce e você quer oferecer algo nutritivo e natural. Ele fica úmido, docinho e com um aroma que vai perfumar o seu bairro inteiro. Estão prontos para transformar essas bananas no melhor bolo da vida de vocês? Então, vamos lá!

ingredientes do bolo fit de banana

• 4 bananas bem maduras (quanto mais pintadinhas, melhor!);
• 2 xícaras de aveia (em flocos finos ou farinha de aveia);
• 3 ovos inteiros;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Opcional: Canela em pó e uvas passas a gosto.

Para facilitar a sua vida, montei essa tabelinha com os detalhes técnicos da receita:

modo de preparo da receita

1. O primeiro passo é ligar o seu forno a 180°C para ele ir aquecendo.
2. No liquidificador, coloque as bananas, os ovos e o óleo (se desejar usar um fiozinho para dar mais brilho). Bata até ficar um creme bem lisinho.
3. Despeje esse creme em uma tigela e adicione a aveia aos poucos, mexendo bem. Se você gosta de canela, pode colocar uma colher de chá agora para dar aquele toque especial.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Se quiser colocar uvas passas ou gotas de chocolate amargo, a hora é essa!
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno. Quando estiver douradinho e o palito sair limpo, pode tirar. Espere amornar para desenformar e ver a fofura desse bolo!

Se você está em uma dieta restritiva de carboidratos ou quer uma versão ainda mais leve, eu também preparei uma alternativa que é um verdadeiro sucesso no mundo fitness.

Receita fácil de bolo de banana low carb sem aveia e sem ovos

Para a nossa versão ultra fit, vamos substituir a aveia por 1 e 1/2 xícara de farinha de coco ou de amêndoas. Se você não quiser usar ovos, pode substituí-los por "ovos de linhaça" (3 colheres de sopa de farinha de linhaça hidratadas em 9 colheres de sopa de água por 15 minutos). Use bananas bem maduras para garantir a liga e adicione nozes picadas para dar aquela crocância. É uma opção riquíssima em gorduras boas, fibras e com quase nada de carboidrato!

Pessoal, essa é a receita perfeita para quem quer empreender com "Doces do Bem". É possível faturar de 3 a 5 mil reais por mês produzindo esses bolos em tamanhos mini (porções individuais).

Muitas pessoas buscam lanches saudáveis para levar para o trabalho ou colocar na lancheira dos filhos, mas não têm tempo de fazer. Você pode vender kits semanais de bolinhos fit congelados. Comece oferecendo para o pessoal da sua academia ou no grupo de mães da escola — o custo das bananas e da aveia é muito baixo e o valor que as pessoas pagam por saúde é recompensador!

Conclusão

O bolo de banana fit é a prova de que a simplicidade é o ingrediente mais sofisticado da nossa cozinha. Espero que todos vocês façam em casa e sintam como é prazeroso comer algo delicioso que também faz bem para o nosso corpo.

Depois me contem aqui nos comentários: vocês preferem o bolo de banana com canela ou com gotas de chocolate? Um grande abraço da Mariana Lima e até a nossa próxima receita!