Torta Fácil de Frango: Rápida, Gostosa e de Liquidificador
Torta Fácil de Frango
Rápida, Gostosa e de Liquidificador
Massa fofa que vai direto ao liquidificador, recheio generoso e resultado digno de padaria — na sua cozinha, hoje mesmo.
"A torta de frango é um clássico que nunca decepciona — e essa versão de liquidificador garante que qualquer um consiga fazer."
Sabe aquela receita que você faz na pressa e ainda assim todo mundo pede o segredo? Esta torta fácil de frango é exatamente isso. A massa é batida no liquidificador em minutos, o recheio é totalmente adaptável ao que você tem na geladeira, e o resultado é aquela torta alta, dourada e fofa que parece ter saído de uma padaria artesanal.
O melhor: você pode variar o recheio a vontade — palmito, milho, ervilha, cenoura ralada, pimentão, qualquer combinação funciona. É a receita curinga perfeita para o almoço da semana, para levar para um piquenique ou para receber visitas sem estresse.
Receita Clássica
Para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (não muito cheia)
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Palmito picadinho (a gosto)
- Tomate picadinho (a gosto)
- Azeitona (a gosto)
- Milho verde (a gosto)
- Ervilha (a gosto)
- Cebolinha picada (a gosto)
- Alho, sal e temperos a gosto
- Cenoura ralada, pimentão e outros a gosto
Refogue o frango desfiado em uma panela com um fio de óleo ou azeite e alho a gosto, até dourar levemente e absorver os temperos.
Adicione o palmito, tomate, azeitona, milho, ervilha e cebolinha. Misture bem e refogue por mais 2 a 3 minutos até todos os ingredientes estarem incorporados.
Ajuste o sal e os temperos a gosto — pimenta-do-reino, cheiro-verde, páprica — e reserve. O recheio deve estar bem saboroso, pois a massa é neutra.
💡 Dica: Cozinhe o frango com caldo de legumes, alho e louro para um sabor muito mais rico. Desfie com garfo ainda morno — fica mais fácil e a textura fica perfeita.
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata bem por cerca de 1 minuto até misturar completamente.
Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal. Bata novamente até a massa ficar lisinha e homogênea, sem grumos. Não bata demais após adicionar o fermento.
🎁 Receba receitas deliciosas todos os dias!
🔥 Entre no grupo agora e não fique de fora
👉 QUERO ENTRAR AGORAUnte bem uma forma média (cerca de 30 x 20 cm, ou redonda de 26 cm) com manteiga e farinha. Despeje metade da massa no fundo, espalhando por toda a forma.
Distribua todo o recheio sobre a massa de forma uniforme, sem apertar.
Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir todo o recheio. A massa vai nivelar sozinha no forno.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até a superfície estar bem dourada e um palito inserido no centro sair limpo.
Retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar. Sirva ainda morna ou à temperatura ambiente.
💡 Dica de ouro: Polvilhe queijo ralado por cima antes de levar ao forno para uma casquinha dourada e irresistível. Uma pitada de orégano também faz toda a diferença na apresentação!
🍽 Fica deliciosa acompanhada de:
Versão Fitness
Mais proteína, menos carboidrato — igualmente deliciosa
Com substituições simples e inteligentes, esta torta de frango vira uma refeição mais leve, rica em proteínas e com muito mais fibras — sem perder a maciez e o sabor que todo mundo ama.
Massa fitness
- 3 ovos
- ½ xícara de iogurte grego natural 0%
- 2 col. (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras de leite de aveia ou amêndoas
- 2 xícaras de farinha de aveia integral
- 3 col. de ricota amassada ou cottage
- 1 scoop de whey neutro (opcional)
- 1 col. (sopa) de fermento em pó
- 1 col. (chá) de sal
Recheio fitness
- 1 peito de frango cozido no vapor e desfiado
- Palmito picado (a gosto)
- Tomate sem sementes picado (a gosto)
- Milho verde (a gosto)
- Ervilha (a gosto)
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Alho, sal, pimenta e cúrcuma a gosto
- Espinafre ou rúcula picados (bônus nutritivo)
Prepare o recheio com o frango cozido no vapor ou água. Tempere bem com alho, cúrcuma, pimenta e ervas frescas. Salteie rapidamente em frigideira antiaderente com spray de azeite para preservar os sabores sem adicionar gordura extra.
No liquidificador, bata os ovos, o iogurte grego, o azeite e o leite vegetal. Acrescente a farinha de aveia, a ricota (ou cottage), o whey neutro (se usar), o fermento e o sal. Bata até ficar homogêneo — a massa ficará levemente mais espessa, o que é normal.
Unte a forma com spray de azeite ou óleo de coco. Despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos — a farinha de aveia pode levar um pouco mais de tempo. Verifique com palito antes de retirar.
🌾 Dica fitness: Adicione espinafre picado ao recheio para turbinar o ferro e vitaminas sem alterar o sabor. A cúrcuma no tempero do frango além de dar cor linda, tem propriedades anti-inflamatórias poderosas.
Comparativo nutricional estimado por fatia
| 🥧 Clássica | 🥗 Fitness | |
|---|---|---|
| Calorias | ~320 kcal | ~200 kcal |
| Proteínas | ~14 g | ~22 g |
| Carboidratos | ~28 g | ~18 g |
| Gorduras | ~16 g | ~7 g |
| Fibras | ~1 g | ~4,5 g |
* Valores estimados. Variam conforme marcas, tamanho das fatias e ingredientes opcionais do recheio.
Do liquidificador para a mesa!
Seja na versão clássica — reconfortante e generosa — ou na versão fitness — proteica e levinha — esta torta de frango vai virar coringa fixo na sua semana.
Conteúdos Relacionados